生物工程专业：设置生物制药和食品分析检测两个专业方向，学生在大学三年级自由选择专业方向。通过生物化学、物理化学、化工原理、分子生物学、微生物工程、生物分离工程、生物工程设备、工程制图、工厂设计和生物工程等课程的学习，使毕业生具备工程实践能力、科学研究能力和团队协作能力；具有应用生物工程及其产业化的科学原理进行工艺技术开发和工程设计的能力，毕业生应满足生物制药和食品安全检测领域的职业要求，胜任产品分析检测、设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等工作的应用创新型工程技术人才。经过5年左右的工作实践，应能成长为产品研发及质量控制工程师、助理研究员或行业管理人员。
毕业生就业率高、就业范围广。毕业生可在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事相关产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作。毕业生考研方向广、研究生录取率高。近年来毕业生考入中国农业科学院、天津大学、南开大学、中国农业大学、东北大学、吉林大学、北京军事医学科学院、成都生物研究所等高校及科研院所攻读硕士研究生。
辽宁省创新创业教育改革示范专业。采取产学研结合的人才培养模式。依托“辽宁省创新创业实验中心”、“生物工程专业实验室”和校外15家企业实习实践基地等实践教学平台，注重学生工程实践能力的培养，在天然产物研究与开发、生物制药、食品安全检测等方面具有鲜明的特色和显著的优势。
（1）校企合作培养模式。采取学校教育为主，企业培训为辅的合作模式。通过生产实习、毕业实习和合作教育等教学环节培养创业意识，提高实践能力。学生毕业实习环节均安排在北京的科研院所、大型制药企业等。
（2）采取导师制的人才培养模式。学生入学后依据兴趣选择专业导师，学生参与导师的科研课题研究，专业导师指导学生参加各级各类大学生创新实践竞赛及项目。
（3）专业设置生物制药和食品分析检测两个专业方向，学生在大学三年级自由选择专业方向。
