11月25日下午，理学院生物工程系常敬华老师作题为“真菌毒素的防控技术及研究进展”的科研讲座。生物工程全体2018级学生参与了本次讲座。

常老师围绕“真菌毒素防控”展开讲座，讲解了农产品污染的主要真菌毒素、危害和毒素防控的意义，并普及了真菌毒素的检测方法。常老师以呕吐毒素为例，重点讲解了真菌毒素加工脱毒技术和生物脱毒技术，指出了真菌毒素脱毒技术的研究方向和研究重点，同学们受益匪浅。

常老师提到民以食为天，食以安为先，食品安全不容小觑。我国农产品加工原料真菌毒素及产毒菌污染严重，已成为影响我国农业经济发展、人畜健康、对外贸易的重要因素，所以安全高效的真菌毒素脱毒技术研究具有重要作用。

本次讲座内容丰富，常老师用浅显易懂的话语为同学们讲述了相关知识。学生们踊跃参与，积极发言，对真菌毒素的防控及研究进展有了更进一步的认识。同学们纷纷表示期待再次的学习交流。