2020年11月23日，理学院生物工程系王锐老师面对生物工程2018级全体学生开展了“微生物在生物技术领域中的应用”科研讲座。

   王老师主要从微生物在食品领域中的应用、微生物在农业生产中的应用、微生物在制药领域中的应用三部分为学生们进行了深入的讲解。她强调，食品领域中利用现代生物学的基础理论，对食品的发酵工艺进行设计分析，选择更合理的发酵途径，改善食品风味；在农业上，将秸秆转化为优良的食用菌基质，生产出多种食用菌，为餐桌提供绿色、健康的食用菌食品；在制药领域中，更是有广泛的应用。

通过王老师层层递进的详细讲解，学生们对微生物的应用有了更加全面的了解。