刘莹，男，1970年2月出生，1994年毕业于东北师范大学生命科学学院，硕士学位。中国共产党党员，理学院生物科学与工程系主任，教授，硕士导师，生物工程专业带头人、专业建设负责人。
      1994年8月起一直从事本科教学工作至今。先后发表学术论文30余篇。承担完成各级各类科研课题4项，获得阜新市科技进步一等奖1项。参与完成辽宁省教育理论研究课题1项，作为主要参与者参与完成省教育厅科研课题1项。完成校级教改课题2项，完成教学质量工程建设项目2项。
       从教二十年多来，先后荣获得了“优秀共产党员” 、“辽宁省教育厅动植物标本大赛优秀指导教师”、 “优秀教师” 等荣誉称号，先后两次被学生评为“最喜爱的老师”。
他十分重视学生创新能力培养，在他的指导下，许多学生在各种专业大赛中获奖。指导学生参加各级创新项目及竞赛10项，获省级1等奖2项，二等奖1项，三等奖及优秀奖4项，优秀国家级创新实验项目3项。在实践中，学生发表一级及二级科研论文10余篇，其中郭颖同学的《玉米﹑南瓜籽仁混合发酵酸乳的加工工艺研究》一文，参加了第二届全国大学生创新实践论坛。提高了同学们的实践动手能力，培养学生创新意识和科技创新能力，使同学们建立了科学的思维，严谨的治学态度，激发了大学生的专业学习热情。培养了团结合作精神和丰富了大学校园文化生活。
      爱岗敬业，教书育人。无论在任何岗位，他都以高度的责任感和事业心将全部的热情投入到工作中去，爱岗敬业、乐于奉献，自觉履行教书育人的神圣职责。在他心中，学生永远是天使；而在学生心中，他是天使的翅膀，引导学生不断向前。
      主要学术兼职：
      1. 《辽宁省生物工程专业教学指导委员会》委员
      2. 《辽宁省食品科学技术学会》常务理事
      3. 《辽宁省食品质量与安全学会》常务理事
      4. 辽宁省教育厅聘为“辽宁省大学生动植物标本比赛评审专家”
      5. 东北三省生物化学与分子生物学会会员
      6. 辽宁省食品行业企业产品质量标准专家
      7. 阜新市经济转型专家